Ölçek
Üç ölçekte davet
Kişi sayısına göre masayı, salonun bir bölümünü ya da mekânın tamamını ayırıyoruz. Üçünde de servis ekibi yalnız sizin masanıza bakar.
Uzun masa
Sekiz ile on dört kişi için terasta ya da salonun deniz tarafında tek bir uzun masa kurulur. Mezeler ortaya, ana yemek kişi başı gelir.
Salon köşesi
On beş ile otuz kişi için salonun ayrılabilen bölümü kendi servis ekibiyle hazırlanır. Konuşma yapılacaksa ses düzeni kurulur.
Tüm mekân
Otuz kişinin üzerinde salon ve teras yalnız davetinize ayrılır. Hafta içi akşamları ve pazar öğlenleri için uygundur.
Planlama
Üç adımda hazır
Tarih ve kişi sayısı
Tarihi, kişi sayısını ve davetin türünü WhatsApp'tan yazın. Aynı gün dönüş yaparız.
Menü ve bütçe
Kişi başı bütçeyi ve menüyü birlikte belirleriz. Günün balığına göre iki ya da üç seçenek sunarız.
Kesinleştirme
Davetten üç gün önce kişi sayısını ve menüyü teyit ederiz. Tüm mekân ayırtmalarında kapora alınır.
Menü
Davet menüsü o hafta yazılır.
Sabit bir liste yoktur. Menü günün balığına ve mevsime göre o hafta hazırlanır; mezeler ortaya, balık kişi başı ya da ortaya bütün gelir. Vejetaryen ve çocuk seçenekleri her menüde bulunur.
- Örnek bir akşam
- Mezeler: haydari, fava, közlenmiş biber, ahtapot salatası
- Ara sıcak: kalamar tava
- Ana yemek: közde çupra ya da lagos buğulama
- Tatlı: künefe
Pratik Bilgiler
Bilmeniz iyi olur
- Pasta
- Doğum günü pastanızı getirebilirsiniz. Servis ücreti alınmaz.
- Süsleme
- Masa çiçeğini ve mumları biz hazırlarız. Dışarıdan dekor için bir gün önce haber vermeniz yeterli.
- Teras
- Teras rüzgâr perdeleriyle ekim sonuna kadar kullanılır. Kışın davetler salonda ağırlanır.
- Erişim
- Salon, teras ve tuvaletler tekerlekli sandalyeye uygundur. Marina otoparkı misafirlerimize ücretsizdir.
- Saat
- Öğle davetleri 12:30'da, akşam davetleri 19:30'da başlar. Mutfak 22:30'a kadar sipariş alır.
- Hesap
- Hesap tek fatura olarak kesilir. Kişi başı bölünmesini isterseniz önceden belirtmeniz yeterli.